Un engagement pour la planète
Bienvenue sur le site d’une passionnée de cuisine. J’essaye aujourd’hui de m’engager dans une démarche éco-responsable, en proposant des recettes de saison savoureuses et astuces pour ne plus avoir à gaspiller ce que nous avons dans notre frigo !
Étant d’origine indienne, j’ai de fortes influences asiatiques que j’aime parfois mélanger avec des saveurs plus traditionnelles. J’aime l’originalité et les épices ! Cela doit d’ailleurs se ressentir dans mes plats :p
Ma seule devise : il ne faut pas mourrir bête. N’oubliez surtout pas de goûter et regoûter des produits qui ne vous paraissaient ni sexy ni appétissants jusqu’alors… Vous risqueriez d’être surpris !
On a souvent tendance à se dire que la diversité de nos fruits et légumes ne nous permet pas d’avoir une alimentation assez variée. Mon challenge est donc de vous démontrer l’inverse, en vous proposant chaque semaine des recettes en parfait accord avec le calendrier. Selon moi, consommer mieux c’est d’abord consommer de saison car on peux alors manger des produits cueillis et produits localement. Par ce biais, on soutient aussi l’agriculture locale qui à toute son importance et qu’il faut faire perdurer.
Je ne suis pas une professionnelle, ni en cuisine, ni en écologie. Ma démarche est tout simplement citoyenne. Je suis à la recherche d’en apprendre plus en essayant tout simplement de partager ce que je sais ou crois savoir. Il est possible que certaines informations que vous trouverez sur ce site ne soient pas à 100% dans la démarche et je m’en excuse. J’espère tout du moins que vous partagerez votre expérience et débattrez de vos avis, pour que nous puissions avancer tous ensemble vers un monde plus sain, respectueux de l’environnement et de notre agriculture.
Je pars du principe que nous avons le droit de nous tromper et de faire des erreurs. L’important est d’être sensibilisé et d’essayer ce qu’on peut pour la planète ! Cela paraît sûrement peu et insignifiant à notre échelle, mais je suis persuadée qu’en mettant chacune de nos actions bout-à-bout, nous arriverons à améliorer de façon durable la situation.
Merci pour votre visite et vos commentaires. J’espère que vous trouverez ce que vous êtes venu chercher ici. N’hésitez pas à me contacter si vous avez des conseils ou des recommendations : contact@mesrecettesdesaison.com
Bonne lecture 🙂
